丸正精肉店　焼肉じやん｜株式会社現代設計事務所

大垣市墨俣町で新たに古民家が焼き肉店として生まれ変わりました。
精肉店として滋賀県で生業をされていた店主が、大垣に帰ってきて夢であった焼き肉店をオープンされます。
まちの利用されていない民家をまちにもう一度還す私達の活動にも共感してくださり、設計、工事をご依頼いただきました。
「じやん」は丸正精肉店の創業者である祖父の呼び名をそのまま屋号としたそうです。
懐かしさのある、店内で本物のお肉を堪能できるおみせとなりました。